今天是2023年11月30日 星期四
首页 > 论文数据 > 基础科学 > 乙酸乙醋在不同条件下水解速率的探讨

乙酸乙醋在不同条件下水解速率的探讨

奚梅梅

北京市日坛中学  

摘要:晋生活中用碱水泡洗厨房抹布启发,开展乙酸乙醒在不同条件下水解速率的探究,采用染色法对实验结果进行定量标记,借助红外光谱表征方法,确定异常现象"酸性水解速率大于碱性水解速率"实际上酸性环境中酶层体积的减少主要由溶解所致.并非水解。
学术争鸣 发布观点
扫一扫 关注我们